Browsing by Author "Bof, María Julieta"
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Item Conservación de alimentos orgánicos de alto contenido lipídico mediante tecnologías de biomateriales nano y microestructurados(Universidad Nacional de Entre Ríos, 2023) Perez, Adrian A.; Locaso, Delia E.; Bof, María Julieta; Bordagaray, Valeria; Suarez, Gustavo D.; Lare, Vanesa; Bordenave, Lauro