Browsing by Author "Broggi, Leticia"
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Item Resistencia térmica de Salmonella. Efecto del pH y la actividad del agua(Universidad Nacional de Entre Ríos, 2017) Lound, Liliana; Aleu, Horacio; Broggi, Leticia; Genaro, Viviana; Tesouro, Ramiro; Favre, Leonardo; Plem, Silvana; Tolofón, Enzo