Browsing by Author "Gasparovic, A.M."
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Item Comportamiento frente a diferentes condiciones físico químicas presentes de procesamiento de los alimentos de Escherichia coli productor de toxina Shiga (STEC) serotipo O157:H7(Universidad Nacional de Entre Ríos, 2022) Piaggio, Mercedes; Gasparovic, A.M.; Correa, S.A.; Cinto, F.; Busquet, C.M.; Tanaro, J.D.