Browsing by Author "Gervasoni, Laura"
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Item Relevamiento de Quesos Entrerrianos. Características Físico-Químicas-Bacteriológicas y Sensoriales con vistas a su tipificación(Universidad Nacional de Entre Ríos, 2018) Etchevers, Francisco R; Gieco, Adriana; Cruañes, María; Della Giustina, Beatriz; Gervasoni, Laura; López, Guillermo G; Perez, Daniel R.; Vallecillo, Silvia