Browsing by Author "Glodowsky, Alejandro"
Now showing 1 - 2 of 2
Results Per Page
Sort Options
Item Aplicación de la impregnación a vacío en la biopreservación de carne de pescado de río(Universidad Nacional de Entre Ríos, 2023) Naef, Elisa; Piaggio, Mercedes; Glodowsky, Alejandro; Sacchi, Cecilia; Broggi, Evelyn; Barreto, Laura; Lound, LilianaItem Desarrollo de bioprocesos a bajas temperaturas mediante el uso de psicrozimas con potencial aplicación en la industria alimentaria(Universidad Nacional de Entre Ríos, 2023) Levin, Gustavo J.; Glodowsky, Alejandro; Muchuitti, Gabriela S.; Larrosa, Virginia