Browsing by Author "Lound, Liliana"
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Item Aflatoxinas en nuez de pecan cultivada en la provincia de Entre Ríos. Efecto de la actividad de agua(Universidad Nacional de Entre Ríos, 2019) Sacchi, Cecilia A.; Lound, Liliana; Machin, Vanesa; Vera, Celina; Acosta, Carolina; Broggi, Leticia E.Item Aplicación de la impregnación a vacío en la biopreservación de carne de pescado de río(Universidad Nacional de Entre Ríos, 2023) Naef, Elisa; Piaggio, Mercedes; Glodowsky, Alejandro; Sacchi, Cecilia; Broggi, Evelyn; Barreto, Laura; Lound, LilianaItem Diseño y desarrollo de productos alimenticios con tecnología Sous Vide(Universidad Nacional de Entre Ríos, 2020) Lound, Liliana; Gomez, María B.Item Resistencia térmica de Salmonella. Efecto del pH y la actividad del agua(Universidad Nacional de Entre Ríos, 2017) Lound, Liliana; Aleu, Horacio; Broggi, Leticia; Genaro, Viviana; Tesouro, Ramiro; Favre, Leonardo; Plem, Silvana; Tolofón, Enzo