Browsing by Author "Sacchi, Cecilia"
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Item Aplicación de la impregnación a vacío en la biopreservación de carne de pescado de río(Universidad Nacional de Entre Ríos, 2023) Naef, Elisa; Piaggio, Mercedes; Glodowsky, Alejandro; Sacchi, Cecilia; Broggi, Evelyn; Barreto, Laura; Lound, Liliana