Browsing by Author "San Miguel, Silvina"
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Item Estudio de emulsiones Pickering para la microencapsulación de aceites esenciales cítricos y su estabilización por liofilización(Universidad Nacional de Entre Ríos, 2019) Rasia, Mercedes C.; Castagnini, Juan M.; Pereyra, Florencia; Capodoglio, Daniel L.; Gerard, Jorge A.; San Miguel, Silvina; Pagani, Carlos I.