Browsing by Author "Vallejos, O."
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Item Desarrollo de un alimento cárnico embutido saludable con el agregado de extracto acuoso de propóleo (EAP) como conservante(Universidad Nacional de Entre Ríos, 2023) Oroño, A.D.; Giacopuzzi, N.M.; Acosta, S.A.; Muchiutti, G.S.; Cámera, N.G.; Correa, S.; Vallejos, O.; Larrosa, V.J.; Pancrazio, Gastón I.