Browsing by Author "Vallejos, Omar A."
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Item Desarrollo y caracterización de mermeladas de frutas reducidas en calorías con el agregado de extracto de propóleos como conservante y fuente de polifenoles(Universidad Nacional de Entre Ríos, 2024) Varela, Florencia; Rivero, Roy; Archaina, Diego; Correa, Silvana; Vallejos, Omar A.