PID 2103 Aromáticas y medicinales: conservación y valorización del Germoplasma para el litoral argentino

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dc.creatorFarias, Graciela
dc.creatorBrutti, Otto
dc.creatorGrau, Ricardo
dc.date2015-10-16
dc.date.accessioned2025-12-15T12:43:37Z
dc.date.available2025-12-15T12:43:37Z
dc.date.issued2015
dc.descriptionSe ha creado un Banco de Germoplasma integrado por especies con destino a la industria medicinal, aromática, condimentaria y de uso nutracéutico. Hasta el presente el banco cuenta con 120 accesiones pertenecientes a 46 géneros de 19 familias botánicas.La Argentina, con una amplia diversidad de estas especies vegetales y varias cadenas productivas en base a su materia prima, no contaba con una colección que agrupara esta diversidad.La estructura del banco cuenta con un vivero (para cuarentena, propagación y conservación en resguardo de ciertas especies), un laboratorio (con sala de pesaje, de instrumental óptico, extractores de aceites esenciales, estufas, equipo de frío y almacenaje de muestras de cosecha y equipamiento) y un predio de5000 m²  destinado a cultivo.Se trabajó en la incorporación del material vegetal,  propagación, caracterización, evaluación, documentación, conservación e intercambio.Se elaboró un  listado de descriptores de caracterización y evaluación  para los géneros: Rosmarinus, Aloysia, Melissa y Origanum; que  permitieron diferenciar 12 materiales de orégano, 10 de cedrón, 3 de melisa y 5 de romero, presentes en el banco.Como logros vinculados a la selección de materiales genéticos de composición química específica para la industria de la medicina (humana y animal), de los aromas y sabores y como complementos dietarios o nutracéuticos se cuenta:Un clon de orégano denominado Finis (84 % de carvacrol - 6 % de aceite esencial), dos clones de cedrón que superan la base requerida de bervascósido (antioxidante y anticancerígeno natural) de la Farmacopea de la Unión Europea y uno con 1 % de aceite esencial. Una selección de semilla de chía de color blanco (que dificulta o imposibilita su adulteración, muy común en el mercado) y un lino de semillas doradas con agradable sabor para consumo humano directo (elevado aporte de Omega).es-AR
dc.formatapplication/pdf
dc.formatapplication/pdf
dc.identifierhttps://ojstesteo.uner.edu.ar/index.php/Scdyt/article/view/151
dc.identifier.urihttps://ritest.uner.edu.ar/handle/123456789/860
dc.languagespa
dc.languagespa
dc.language.isoes
dc.publisherUniversidad Nacional de Entre Ríoses-ES
dc.relationhttps://ojstesteo.uner.edu.ar/index.php/Scdyt/article/view/151/95
dc.relationhttps://ojstesteo.uner.edu.ar/index.php/Scdyt/article/view/151/99
dc.rightsDerechos de autor 2015 Ciencia, Docencia y Tecnología Suplementoes-ES
dc.rights.licensehttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.source2250-4559
dc.sourceCiencia, Docencia y Tecnología Suplemento; Vol. 5 No. 5 (2015)en-US
dc.sourceCiencia, Docencia y Tecnología Suplemento; ##issue.vol## 5 ##issue.no## 5 (2015)es-AR
dc.sourceCiencia, Docencia y Tecnología Suplemento; Vol. 5 Núm. 5 (2015)es-ES
dc.sourceCiencia, Docencia y Tecnología Suplemento; Vol. 5 N.º 5 (2015)pt-PT
dc.titlePID 2103 Aromáticas y medicinales: conservación y valorización del Germoplasma para el litoral argentinoes-AR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/artículo
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dc.typeArtículo Científico

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