PID 4036 Sector cárnico -renglón bovinos-, trazabilidad, industria frigorífica. Estudio abarcativo desde las Ciencias Económicas, en lo regional, nacional y provincial, desde 1980 a la actualidad. Planes ganaderos integrales y sostenibles

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dc.creatorFacendini, Maria Rosa
dc.creatorFinucci Curi, Ivana
dc.creatorCatena, Pablo Luis Antonio
dc.date2014-11-28
dc.date.accessioned2025-12-15T12:43:31Z
dc.date.available2025-12-15T12:43:31Z
dc.date.issued2014
dc.descriptionEsta investigación llevó a cabo una síntesis documental, conceptual y estadística, a través de bibliografía, fuentes de datos primarios y secundarios, complementados con visitas, experiencias directas, consulta a informantes calificados,  estudio de casos y asistencia a jornadas, desde donde se aportó a un detallado análisis  acerca del entramado estructural del sector cárnico en el renglón bovinos. Se demostró la incidencia que el mismo presenta en el proceso de crecimiento económico de la región, país y provincia, como así también en proyecciones de posibles escenarios mundiales en  años venideros.  Desde la apoyatura de cátedras como Geografía Económica y Macroeconomía Argentina, se desarrolló el impacto del sector en el mercado interno y externo, las variables económicas que más lo condicionan,  las enfermedades  frecuentes, los avances genéticos, el rol de la Cuota Hilton, la importancia de la trazabilidad, la industria frigorífica, el vínculo con la producción de forrajes, pasturas,  la cadena  integral de producción y valor, completando el concepto de planes ganaderos. El trabajo del equipo se vio sumamente enriquecido por la integración de docentes y estudiantes; se hicieron  exposiciones sobre la temática en encuentros  nacionales e internacionales.  es-AR
dc.formatapplication/pdf
dc.formatapplication/pdf
dc.identifierhttps://ojstesteo.uner.edu.ar/index.php/Scdyt/article/view/2
dc.identifier.urihttps://ritest.uner.edu.ar/handle/123456789/844
dc.languagespa
dc.language.isoes
dc.publisherUniversidad Nacional de Entre Ríoses-ES
dc.relationhttps://ojstesteo.uner.edu.ar/index.php/Scdyt/article/view/2/14
dc.relationhttps://ojstesteo.uner.edu.ar/index.php/Scdyt/article/view/2/28
dc.rightsDerechos de autor 2014 Ciencia, Docencia y Tecnología Suplementoes-ES
dc.rights.licensehttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.source2250-4559
dc.sourceCiencia, Docencia y Tecnología Suplemento; Vol. 4 No. 4 (2014): Ciencia, Docencia y Tecnología Suplemento; 115-141en-US
dc.sourceCiencia, Docencia y Tecnología Suplemento; ##issue.vol## 4 ##issue.no## 4 (2014): Ciencia, Docencia y Tecnología Suplemento; 115-141es-AR
dc.sourceCiencia, Docencia y Tecnología Suplemento; Vol. 4 Núm. 4 (2014): Ciencia, Docencia y Tecnología Suplemento; 115-141es-ES
dc.sourceCiencia, Docencia y Tecnología Suplemento; Vol. 4 N.º 4 (2014): Ciencia, Docencia y Tecnología Suplemento; 115-141pt-PT
dc.titlePID 4036 Sector cárnico -renglón bovinos-, trazabilidad, industria frigorífica. Estudio abarcativo desde las Ciencias Económicas, en lo regional, nacional y provincial, desde 1980 a la actualidad. Planes ganaderos integrales y sostenibleses-AR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/artículo
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dc.typeArtículo Científico

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