Desarrollo de un fungicida natural para el control del moho gris en arándanos poscosecha

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dc.creatorMusumeci, Matías A.
dc.creatorMunitz, Martín S.
dc.creatorParma, Fernando A.
dc.creatorSubovich, Gladys E.
dc.creatorWilliman, Celia
dc.creatorMedina, María B.
dc.date2025-04-07
dc.date.accessioned2025-12-15T12:45:04Z
dc.date.available2025-12-15T12:45:04Z
dc.date.issued2025
dc.descriptionBotrytis cinerea, agente causal  del moho gris, es el principal fitopatógeno que afecta al arándano y es controlado principalmente por fungicidas químicos a campo, dado que su aplicación en poscosecha no está permitida. Esta práctica produce contaminación ambiental y genera resistencia, además de limitar el acceso al mercado orgánico. Tratamientos alternativos que contribuyan a una producción sustentable del arándano resultan sumamente relevantes. El objetivo del presente proyecto fue evaluar la capacidad de compuestos volátiles (CV) producidos por Trichoderma atroviride IC-11 para controlar B. cinerea en arándanos poscosecha. Ensayos in vitro determinaron que estos CV inhibieron eficientemente a B. cinerea. El CV más abundante fue 6-pentil-alpha-pirona (6PP), un compuesto GRAS. Ensayos in vitro con 6PP puro confirmaron su actividad antifúngica. La incidencia del moho gris fue evaluada en arándanos inoculados con B. cinerea y expuestos a CV producidos por T. atroviride IC-11, obteniéndose valores de 17% después de 14 días a 20°C, mientras que el testigo alcanzó el 100%. Citotoxicidad selectiva del 6PP contra B. cinerea pero no contra células humanas intestinales fue observada a concentraciones inhibitorias del moho gris. La micofumigación de arándanos con CV producidos por T. atroviride IC-11 es una estrategia promisoria para controlar a B. cinerea.  es-ES
dc.formatapplication/pdf
dc.identifierhttps://ojstesteo.uner.edu.ar/index.php/Scdyt/article/view/2168
dc.identifier.urihttps://ritest.uner.edu.ar/handle/123456789/1145
dc.languagespa
dc.language.isoes
dc.publisherUniversidad Nacional de Entre Ríoses-ES
dc.relationhttps://ojstesteo.uner.edu.ar/index.php/Scdyt/article/view/2168/2357
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0es-ES
dc.rights.licensehttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.source2250-4559
dc.sourceCiencia, Docencia y Tecnología Suplemento; Vol. 15 No. 18 (2025)en-US
dc.sourceCiencia, Docencia y Tecnología Suplemento; ##issue.vol## 15 ##issue.no## 18 (2025)es-AR
dc.sourceCiencia, Docencia y Tecnología Suplemento; Vol. 15 Núm. 18 (2025)es-ES
dc.sourceCiencia, Docencia y Tecnología Suplemento; Vol. 15 N.º 18 (2025)pt-PT
dc.subject6-pentil-alpha-pirona, micofumigación, Trichoderma, Botrytis cinerea, arándanoes-ES
dc.subjectCiencias de la Alimentaciónes-ES
dc.titleDesarrollo de un fungicida natural para el control del moho gris en arándanos poscosechaes-ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/artículo
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dc.typeArtículo Científico

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